Крупнолистовой черный чай pekoe (ОРА - Orange Pekoe A) - крупнолистовой черный чай высокого качества. Чайный лист в незаваренному виде имеет продолговатую немного скрученную форму, однородный по своему размеру, что является дополнительной гарантией и основным показателем сортности. Черный чай сорта pekoe пользуется большой популярностью среди потребителей за свои свойства - интересный терпкий вкус, красивый янтарный настой и высокое содержание танина (чайного кофеина).
Упаковка чая - картонные тубусы, изготовленные из многослойной целлюлозы с металлизированным покрытием с внутренней стороны, что позволяет дополнительно защитить содержимое от посторонних запахов и влаги. Металлическая крышка надежно защищает чай от рассыпания. Тубусы очень удобны для дальнейшего хранения чая, а их привлекательный дизайн пригодится, если вы ищете хороший чай на подарок.
На нашем сайте Вы имеете прекрасную возможность купить чай от производителя по привлекательной цене.
Хранение
-
Упаковка –
керамическая, стеклянная, металлическая банка (из пищевой жести) с плотной крышкой или специальный герметичный пакет с алюминиевым напылением внутри.
-
Запахи –
сухой чайный лист обладает повышенной способностью впитывать любые запахи, поэтому хранить чай нужно в местах, где присутствие посторонних запахов исключено или, хотя бы, минимально.
-
Влажность –
чай легко впитывает влагу из воздуха, поэтому его нужно хранить в сухом месте. Нельзя хранить в навесных шкафчиках над газовой плитой или мойкой, где влажность повышена.
-
Свет –
чай очень чувствителен к воздействию прямых солнечных лучей, поэтому следует позаботиться о том, чтобы емкость с чаем не пропускала свет, а стеклянные емкости следует хранить в темном шкафу.
-
Температура –
чайный лист любит прохладу. Нормальные условия хранения чая - комнатная температура, однако идеальные - легкая прохлада, +2 +10 градусов.
Приготовление
-
Качество воды –
для приготовления чая нужно использовать качественную мягкую воду: родниковую, бутилированную, очищенную или, в крайнем случае, отстоянную водопроводную.
-
Посуда –
лучше заваривать и употреблять чай в керамической посуде. Перед завариванием посуду нужно немного прогреть, обдав ее кипятком.
-
Количество чая –
традиционная формула: одна чайная ложка сухой заварки (или один чайный пакетик) для каждой чашки, плюс одна чайная ложка для заварочного чайника.
-
Температура кипения –
оптимальная температура воды для заваривания черного чая - 90-95С, зеленого - 70-80С. Воду следует вскипятить (но не «варить»), а затем дать ей немного остыть.
-
Время настаивания –
черный чай заваривается в среднем 3-5 минут, в исключительных случаях (жесткая вода, холодное помещение) - 10-12 минут; зеленый - 1-3 минуты.
Рекомендуемые
Товары
Узнавайте первыми
Новости Edems