EDEMS CEYLON OPA SILVER
Крупнолистовий чорний чай pekoe (ОРА – Orange Pekoe A) – крупнолистовий чорний чай високої якості. Чайний лист в незавареному вигляді має продовгувату дещо скручену форму, однорідний за розміром, що є додатковою гарантією і основним показником сортності. Чорний чай сорту pekoe користується неабиякою популярністю серед споживачів за свої властивості – цікавий терпкуватий смак, красивий янтарний настій та високий вміст таніну (чайного кофеїну).
Упаковка чаю – картонні тубуси, виготовлені з багатошарової целюлози з металізованим покриттям з внутрішньої сторони, що дозволяє додатково захистити вміст від сторонніх запахів і вологи. Металічна кришка надійно захистить чай від розсипання. Тубуси надзвичайно зручні для подальшого зберігання чаю, а їх привабливий дизайн стане у нагоді, якщо ви шукаєте хороший чай на подарунок.
На нашому сайті Ви маєте прекрасну можливість купити чай від виробника за привабливою ціною.
Зберігання
- Упаковка – керамічна, скляна, металева банка (з харчової жерсті) із щільною кришкою або спеціальний герметичний пакет з алюмінієвим напиленням всередині.
- Запахи – сухий чайний лист має підвищену здатність вбирати будь-які запахи, тому зберігати чай потрібно у місцях, де присутність сторонніх запахів виключена або, хоча б, мінімальна.
- Вологість – чай легко вбирає вологу з повітря, тому його потрібно зберігати в сухому місці. Не можна зберігати в навісних шафках над газовою плитою або мийкою, де вологість підвищена.
- Світло – чай дуже чутливий до впливу прямих сонячних променів, тому слід подбати про те, щоб ємність з чаєм не пропускала світло, а скляні ємності варто зберігати в темній шафі.
- Температура – чайний лист любить прохолоду. Нормальні умови зберігання чаю - кімнатна температура, однак ідеальні - легка прохолода, +2 +10 градусів.
Приготування
- Якість води – для приготування чаю потрібно використовувати якісну м'яку воду: джерельну, бутильовану, очищену або, в крайньому випадку, відстояну водопровідну.
- Посуд – найкраще заварювати і вживати чай в керамічному посуді. Перед заварюванням посуд потрібно трохи прогріти, обдавши його окропом.
- Кількість чаю – традиційна формула: одна чайна ложка сухої заварки (або один чайний пакетик) для кожної чашки, плюс одна чайна ложка для заварника.
- Температура кипіння – оптимальна температура води для заварювання чорного чаю - 90-95С, зеленого - 70-80С. Воду слід закип'ятити (але не «варити»), а потім дати їй трохи охолонути.
- Час настоювання – чорний чай заварюється в середньому 3-5 хвилин, у виняткових випадках (жорстка вода, холодне приміщення) - 10-12 хвилин; зелений – 1-3 хвилини.
Рекомендовані
Продукти
Цікаві
Статті
Дізнавайтесь першими
Новини Edems